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四川成人高考-食品生物技術專業「高起專」

作者:水星沖浪手時間:2019-07-03 15:17

摘要:培養目標 本專業培養擁護黨的基本路線,德、智、體、美全面發展,掌握生物技術的基礎理論,熟悉常用的生物技術和工藝技術,能勝任食品、功能性食品的生產、開發,食品企業和釀

培養目標

本專業培養擁護黨的基本路線,德、智、體、美全面發展,掌握生物技術的基礎理論,熟悉常用的生物技術和工藝技術,能勝任食品、功能性食品的生產、開發,食品企業和釀酒企業生產、經營管理第一線的高等技術應用性專門人才。


核心能力

具有分析解決食品生物技術應用中的工程技術和生產管理的能力。


課程設置

專業核心課程與主要實踐環節:化學基礎、微生物學基礎、食品工程原理、生物工藝學、食品生物技術、釀酒工藝、釀造食品工藝、酶制劑、食品檢驗技術、化學分析技能鑒定、微生物培菌工技能鑒定、釀造工技能鑒定、食品檢驗工技能鑒定、綜合實訓、課程設計、畢業設計等,以及各校的主要特色課程和實踐環節。


就業面向

畢業后面向食品生物技術應用領域的工程技術與管理部門。


(本專業信息僅供參看,具體信息請以考試院或學院公布的最新公告為準)


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文章標題:四川成人高考-食品生物技術專業「高起專」

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